ਜਿਨਜੀ ਸਟੀਮ ਕੇਟਲਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੈਕਟਡ ਕੇਟਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਪੂਰੀ ਜੈਕਟ ਪਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੋਲਾਕਾਰ ਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਗੋਸ਼ਤ ਵਾਲੀ ਜੈਕਟ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.